Préparation culinaire

J aime bien le mercredi car j ai reçu mon panier de la ruche qui dit oui et je cuisine les barquettes pour le jeudiveggie . C est un plaisir de bouillonner devant le four , d’inventer en fonction du panier et du jardin , de jouer avec les odeurs , les épices , les couleurs .

Je pioche dans les herbes fraîches , je jongle avec les graines , je gratine à tout va !

C est plutôt sel et poivre , épices et gingembre que sucre même si je craque pour la compote à la rhubarbe .

Menu du jour :

Salade de choux rouges aux graines et gros piments

Gratin de courgettes aux tagliatelles citronnées

Tarte aux bredes à la pointe truffée

Patates rôties

Pesto de fanes de carotte

Purée de carotte

Compote de rhubarbe

Bon appetit

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Jeudiveggie , c est reparti

Que du bonheur d’être chez soi , de retrouver le potager ( même si celui ci a souffert de la grosse chaleur et du peu de pluie pendant notre abscence ) , de cuisiner bio et végétarien .

C est reparti pour les jeudiveggie s , les commandes reprennent . Je cherche la couleur , le goût , le simple en harmonie avec la saison .

Exemple du jour : salade de betteraves et de longanis , carottes râpées à la roquette et à la menthe , tarte à la moutarde et aux bredes , citrouille rôtie , bredes au tofu fume , compote de rhubarbe .

Et je vais aussi supprimer progressivement la barquette en plastique en suggérant la consigne en verre

Ça vous tente ?

Cuisiner le mercredi

Mon occupation du jour : la cuisine pour les barquettes du jeudi !

Merci aux fans qui soutiennent cette initiative végétarienne et gourmande .

En direct de notre potager et de la ruche qui dit oui !

J’apprécie cette reprise après le ralenti des 15 derniers jours .

Ruche et jeudiveggie

J ai mis du temps avant de m inscrire à la ruche qui dit oui de st leu ! Quelle erreur ! Depuis hier , me voici membre d une ruche , c est un pas vers une autre manière de consommer . Je commande et récupére le mardi soir tous ces beaux produits locaux avec une option légumes lontan ! Je complète avec les récoltes du potager .

Le mercredi , je cuisine pour mes jeudiveggie ! Que du bonheur bio

Voici la barquette du jour dédiée à la ruche de st leu

Bon appétit !